Чек лист для Понедельника

Первая половина дня

• Занести движения за вчерашний день в учётный файл
• Высыпать кофейные таблеткиВысыпать таблетки в мусор и ополоснуть контейнер водой.
• Протереть пыль на барнойСюда входят все поверхности: полки с жвачками, перфорированный стенд, колонки, полка с кофейным аппаратом, кассовый аппарат.
• Протирание всех стёколСюда входят холодильники, входная дверь, мороженное, копилка.
• Протирание левой пирамидыЛевая пирамида, если стоять спиной к выходу. Товар полностью убирается с полки и каждая позиция протирается. Проверяются ценники, если не хватает ценников, то заявка на печать в VK! Так же проверяем сроки годности на весь товар, кроме бутылочного пива. Если осталось меньше 2 недель, то уценяем (как это сделать).
• Протереть полку с консервамиТовар полностью убирается с полки и каждая позиция протирается тряпкой. Проверяются ценники, если не хватает заявка на печать!
• Проверка дат засыпания ореховАрахис засыпанный 2 недели назад и позднее проверяем на вкус. Если не хрустит и вкус потухший – списываем!
• Проверка дат на бутылочном пивеПроверяем даты по этой таблице. Уценка за 2 недели до выхода сроков. Переносим на холодос с уценкой на 20%.

Вечером

• Включить подсветку уличного банера
• Облить краны горячей водой
• Промыть тряпку с камерыЭто тряпка для протирания фитингов. Промываем с мылом.
• Вылить дренаж с камеры
• Закрыть кассовую смену в 1С
• Посчитать выручку и записать её в журнал
• Вынести мусор
• Вылить дренаж у холодильной витрины
• Проверить включена ли холодильная камера и отключен в ней свет
• Погасить везде свет перед закрытием